Caracterização do Posto de Trabalho:
Exercício de atividades de investigação nas áreas científicas de Bioquímica, Biotecnologia e Química, com vista ao desenvolvimento de uma manteiga 100% vegetal, nutritiva e sustentável, que mantenha a textura e o sabor da manteiga tradicional, mas com menos gorduras saturadas, sem gorduras hidrogenadas e com mais fibra dietética, no âmbito do projeto Butter4U: Fiber Utilization and Fat Optimization of Plant-based Butter (CENTRO2030-FEDER-02969300), suportado pelo fundo estrutural FEDER, do Portugal 2030, no âmbito do Apoio Sistema de Incentivos à Investigação e Desenvolvimento (SIID) – I&D Empresarial - Operações Individuais e em Copromoção (Aviso: MPr-2025-4). CDL-CTTRI-94-SGRH/2026