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Código da Oferta:
OE202512/0104
Tipo Oferta:
Procedimento Concursal Comum
Estado:
Expirada estado
Nível Orgânico:
Ministério da Educação, Ciência e Inovação
Vínculo:
CTFP por tempo indeterminado
Regime:
Carreiras Especiais
Carreira:
Técnico superior das áreas de diagnóstico e terapêutica
Categoria:
Técnico superior das áreas de diagnóstico e terapêutica especialista principal
Grau de Complexidade:
0
Remuneração:
2843,05€
Suplemento Mensal:
0,00 EUR
Caracterização do Posto de Trabalho:
a) Implementar políticas alimentares e nutricionais em meio escolar;
b) Estabelecer e implementar procedimentos operacionais de acordo com os referenciais legais e normativos no contexto da alimentação escolar;
c) Promover e divulgar programas e iniciativas na área da educação alimentar e nutricional, segurança alimentar e sustentabilidade em meio escolar;
d) Definir procedimentos e normas no âmbito da gestão da qualidade alimentar, nas diferentes fases de aquisição, armazenamento e preparação dos géneros alimentícios e da confeção e distribuição das refeições;
e) Esclarecer e divulgar boas práticas da alimentação em contexto escolar;
f) Monitorizar e apoiar os Agrupamentos de Escolas / Escolas Não Agrupadas / Escolas Profissionais Públicas / Escolas Privadas com Contrato de Associação / Municípios na área da alimentação, segurança alimentar e sustentabilidade alimentar em contexto escolar;
g) Implementar e acompanhar auditorias de controlo do cumprimento das normas, recomendações e orientações no domínio das refeições servidas nos estabelecimentos de educação e ensino público e privados com contrato de associação;
h) Verificar o cumprimento das obrigações contratuais aplicáveis e registo dos incumprimentos resultantes das auditorias;
i) Colaborar na elaboração das especificações técnicas necessárias à elaboração dos processos de concurso de fornecimento de géneros alimentícios para os refeitórios e bufetes escolares e máquinas de venda automática;
j) Cooperar e acompanhar a implementação de normas e procedimentos na área da segurança, qualidade e sustentabilidade alimentar, nutricional e ambiental nos bufetes e refeitórios escolares;
k) Emitir pareceres técnicos relativos a projetos de construção de cozinhas, refeitórios e bufetes escolares ou reformulação dos existentes em estabelecimentos de educação e ensino;
l) Planear o dimensionamento, a seleção e a manutenção de equipamentos e utensílios de acordo com as necessidades, legislação e recomendações em vigor;
m) Desenvolver e promover ações de formação na área da alimentação, nutrição, segurança alimentar e sustentabilidade alimentar e ambiental para profissionais das escolas e municípios que exerçam funções que direta ou indiretamente tenham a ver com o funcionamento dos refeitórios e dos bufetes escolares;
n) Desenvolver e promover ações de formação na área da alimentação, nutrição e sustentabilidade alimentar e ambiental para crianças, alunos, pessoal docente e não docente, funcionários dos serviços centrais e regionais;
o) Gerir e operacionalizar planos de ementas e oferta alimentar em meio escolar;
p) Realizar a análise financeira de refeitórios;
q) Gerir reclamações relativas ao serviço de fornecimento de refeições escolares;
r) Definir planos de controlo analítico, proceder à análise crítica dos resultados obtidos e estabelecer e implementar as ações adequadas em função dos resultados;
s) Organizar, operacionalizar e gerir o serviço de refeições no âmbito de eventos do Desporto Escolar.


Local TrabalhoNº PostosMoradaLocalidadeCódigo PostalDistritoConcelho
Direção de Serviços da Região Centro1Rua General Humberto DelgadoCoimbra3030327 COIMBRACoimbra Coimbra
Total Postos de Trabalho:
1
Observações:
O presente procedimento concursal comum para acesso à categoria de Técnico superior das áreas de diagnóstico e terapêutica especialista principal, área de dietética, encontrar-se-á aberto pelo período de 10 dias úteis contados a partir do dia seguinte à data da publicitação integral do presente aviso na Bolsa de Emprego Público (BEP).

Relação Jurídica Exigida:
CTFP por tempo indeterminado
Requisitos para a Constituição de Relação Jurídica :
a) Nacionalidade Portuguesa, quando não dispensada pela Constituição, convenção internacional ou lei especial;
b) 18 anos de idade completos;
c) Não inibição do exercício de funções públicas ou não interdição para o exercício daquelas que se propõe desempenhar;
d) Robustez física e perfil psíquico indispensáveis ao exercício das funções;
e) Cumprimento das leis de vacinação obrigatória.
Requisitos de Nacionalidade:
Sim


Habilitação Literária:
Licenciatura
Descrição da Habilitação Literária:
Dietética
Grupo Área TemáticaSub-área TemáticaÁrea Temática
SaúdeCiências de Nutrição e DietéticaDietética
Admissão de candidatos não titulares da habilitação exigida:
Não
Outros Requisitos:
Inscrição válida na Ordem dos Nutricionistas.
Envio de candidaturas para:
secretariado@dgeste.mec.pt
Contactos:
218434624
Data Publicitação:
2025-12-18
Data Limite:
2026-01-05

Jornal Oficial e Órgão de Comunicação Social:
Aviso (extrato) n.º 29748/2025/2, DR, 2ª série,. n.º N.º 234, de 04 de dezembro
Descrição do Procedimento:
Procedimento Concursal autorizado por despacho de S. Exa. o Sr. Ministro da Educação, Ciência e Inovação, datado de 09/11/2024.

Nos termos do disposto no artigo 12.º da Portaria n.º 154/2020, de 23 de junho, conjugado com o n.º 1 do artigo 15.º do Decreto-Lei n.º 111/2017, de 31 de agosto e o artigo 30.º da Lei Geral do Trabalho em Funções Públicas (LTFP), aprovada pela Lei n.º 35/2014, de 20 de junho, nas suas redações atuais, torna-se público que, por despacho DGEstE datado de 26 de junho de 2025, se encontrará aberto pelo período de 10 dias úteis contados a partir do dia seguinte à data da publicitação integral do presente aviso na Bolsa de Emprego Público (BEP), procedimento Concursal comum para acesso à categoria de técnico superior especialista principal da carreira de técnico superior das áreas de diagnóstico e terapêutica – área de dietética - do mapa de pessoal da Direção-Geral dos Estabelecimentos Escolares.

Parâmetros de avaliação, sua ponderação e a grelha classificativa, de acordo com a legislação em vigor, nomeadamente com o disposto na Portaria n. º 154/2020, de 23 de junho, na Portaria n. º721/2000 de 5 de setembro, no Decreto-Lei n.º 110/2017 de 31 de agosto e o Decreto-Lei n. º11/2017 de 31 de agosto:
O método único de seleção para a categoria de técnico superior nas áreas de diagnóstico e terapêutica especialista principal é a Prova Pública de Discussão de Monografia, de acordo com o artigo 6º e 9º da Portaria n.º 154/2020, de 23 de junho.
A Monografia define-se como o tratamento escrito de um tema específico que resulta de um processo de investigação, obedecendo a determinadas regras, com o objetivo de apresentar uma contribuição relevante, original e pessoal, no âmbito da respetiva profissão, que potencie a melhoria da prestação dos cuidados de saúde.
A prova terá a duração máxima de 60 minutos, distribuídos de acordo com o definido no n.º 2 do art. 9º da Portaria n.º 154/2020, de 23 de junho:
a) até 20 minutos iniciais, destinados ao candidato para exposição da sua monografia;
b) dez minutos para cada membro do júri;
c) dez minutos, a utilizar pelo candidato na sua defesa final.
A Monografia deve obedecer às seguintes regras: uma parte preliminar, com resumos e índices; o desenvolvimento do trabalho, nele se incluindo a introdução, as metodologias utilizadas e os resultados obtidos; uma parte referencial, com as respetivas referências bibliográficas, apêndices e anexos.
Critérios a avaliar no trabalho escrito e na defesa oral:
A) O trabalho escrito, no qual se inclui a apresentação, o conteúdo científico, a forma (cumprimento de regras) e a clareza:
• Relevância do trabalho para a área específica;
• Adequação ao tema e viabilidade das ideias;
• Explicitação da metodologia e propriedade de análise;
• Rigor conceitual, estrutura lógica e consistência dos argumentos;
• Clareza e correção linguística do texto;
• Pertinência e uso adequado da bibliografia.

B) A defesa oral do conteúdo do trabalho escrito, no qual se incluem a pertinência do tema, os fundamentos teóricos, as metodologias utilizadas e os resultados e conclusões:
• Clareza e objetividade na apresentação;
• Domínio do tema selecionado;
• Adequação explanatória à metodologia utilizada;~
• Apresentação dos resultados obtidos.

C) A forma de apresentação oral, onde se considera a utilização dos suportes de comunicação, a sequência e a coerência na apresentação, a criatividade e o controlo do tempo;

D) A capacidade de argumentação, que inclui a pertinência, o rigor e a clareza das respostas.

Cada um dos critérios da Discussão da Monografia é classificado por cada um dos elementos do Júri, numa escala de 1 a 5 e a respetiva média aritmética, constitui a pontuação do critério.
A Classificação Final da Discussão da Monografia resulta da soma das pontuações atribuídas aos critérios.
A Nota Final da Prova Pública de Discussão da Monografia é avaliada segundo os níveis classificativos de Elevado, Bom, Suficiente, Reduzido e Insuficiente, aos quais correspondem, respetivamente, as classificações de 20,16, 12, 8 e 4 valores.
A ordenação final dos candidatos é efetuada por ordem decrescente, na escala de 0 a 20 valores, tendo como base a Nota Final.
Em situações de igualdades de valoração, aplica-se os critérios de ordenação preferencial descritos no artigo n.º 28 da Portaria n.º 154/2020 de 23 de junho.
Composição do Júri:
Presidente: Dra. Anabela da Silva de Almeida, Diretora de Serviço de Nutrição da Unidade Local de Saúde Almada-Seixal, pertencente à carreira técnica superior das áreas de diagnóstico e terapêutica, área de Dietética; Vogais efetivos: Dra. Patrícia Almeida Nunes, Diretora de Serviço Dietética e Nutrição na Unidade Local de Saúde Santa Maria (ULSSM), pertencente à carreira técnica superior das áreas de diagnóstico e terapêutica, área de Dietética; que substitui a Presidente nas suas faltas e impedimentos; Dra. Carla Adriana da Cunha Santos, técnica superior das áreas de diagnóstico e terapêutica, especialista principal da área de Dietética, em exercício de funções na Unidade Local de Saúde de Almada-Seixal (ULSAS) Vogais suplentes: Dr. Bruno Almeida Marques, Coordenador da Unidade de Nutrição da Unidade Local de Saúde São José, pertencente à carreira técnica superior das áreas de diagnóstico e terapêutica, área de Dietética; Dr. João Henriques, Diretor de Serviço de Nutrição Clínica na Unidade Local de Saúde de Lisboa Ocidental, E.P.E., pertencente à carreira técnica superior das áreas de diagnóstico e terapêutica, área de Dietética.
Prazo e forma de apresentação da candidatura:
Os interessados deverão apresentar a candidatura no prazo de 10 (dez) dias úteis contados a partir do dia seguinte à data da publicitação do presente aviso, mediante preenchimento de formulário de candidatura disponível no sítio da Internet da DGEstE, em https://www.dgeste.mec.pt/?page_id=78372., acompanhado do curriculum vitae em formato europeu e da monografia de acordo com as regras acima definidas, e enviado em suporte eletrónico para o endereço secretariado@dgeste.mec.pt . Em caso excecional e fundamentado, a candidatura pode ser apresentada em formato papel, dentro do prazo fixado para a apresentação da mesma, devendo ser remetida por correio registado com aviso de recepção para a Direção-Geral dos Estabelecimentos Escolares, Praça de Alvalade, n.º 12, 1749-070 Lisboa.

A DGEstE informa que os dados pessoais recolhidos são necessários, única e exclusivamente, para a apresentação de candidatura ao presente procedimento Concursal. O tratamento desses dados pessoais respeitará a legislação em vigor em matéria de proteção de dados pessoais (Lei n.º 67/98 de 26 de outubro, na sua redação atual e o Regulamento Geral da Proteção de Dados).