Caracterização do Posto de Trabalho:
A Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril pretende recrutar, em regime de mobilidade interna, um técnico superior (m/f) para desempenhar as seguintes funções:
_Garantir as condições operacionais para a formação técnica e tecnológica nas áreas de turismo, hotelaria e restauração;
_ Coordenar e gerir os serviços de produção e exploração hoteleira, incluindo as unidades de aplicação pedagógica;
_ Assegurar a gestão, manutenção e bom funcionamento das instalações e equipamentos das Escolas;
_ Planear e supervisionar as necessidades de aprovisionamento para as atividades formativas e operacionais, garantindo a eficiência do fornecimento de bens e matérias-primas;
_ Gerir contratos de serviços de apoio (ex.: limpeza, segurança), garantindo a sua conformidade e qualidade;
_ Implementar e atualizar boas práticas de higiene e segurança alimentar;
_ Apoiar a organização e o acompanhamento da formação prática em contexto de trabalho (estágios);
_ Apoiar a Direção da Escola em todas as matérias técnicas, de aprovisionamento e manutenção.